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Uvas com brigadeiro branco cobertos com chocolate no palito

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Ameii esta receita que vi em outro tutorial quando andava a fazer pesquisas para novas receitas, e vou fazer no próximo aniversário da Carol :P


Ingredientes

20 uvas Itália

1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

1 colher (sopa) de manteiga

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® ao Leite

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

manteiga para untar

Modo de Preparo

Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Em uma panela, misture bem o LEITE MOÇA® com a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Abra pequenas porções do brigadeiro branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas e enrole como docinho. Modele o restante, coloque em espetos de churrasco e acomode-os em um prato untado com manteiga. Derreta o Chocolate em banho-maria. Banhe os espetos com o Chocolate derretido e escorra o excesso. Espere o Chocolate secar e sirva.

Dica:

Se desejar, decore os docinhos com ESTRELITAS®.

Faz Bem Saber:

Surpreenda a todos os convidados com esse docinho no espeto! Simples e divertido, todos vão adorar a novidade!


Pavlova de Morangos

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Hummm que delícia! Vamos fazer este fim de semana?! É uma sobremesa fresca para os próximos dias e a família toda agradece ;)

Ingredientes:(

Morangos triturados 100 g

Claras de ovos 4

Açúcar em pó 175 g

Amido de milho (farinha Maizena) 1 colher de chá

Vinagre de vinho branco 1 colher de chá

Essência de baunilha 1 colher de chá

Cobertura:

Morangos frescos 1 embalagem (ex. 500 g)

Natas frescas 1 pacote

Açúcar 2 colheres de sopa

Sumo de limão Algumas gotas

 

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Bata as claras em castelo e quando a espuma começar a espessar acrescente gradualmente as 175 g de açúcar em pó, batendo sempre até se formar um merengue. De seguida, acrescente gradualmente o amido de milho, o vinagre, a essência de baunilha e os morangos triturados. Envolva tudo, delicadamente e com a ajuda de uma espátula.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e unte-o com um pouco de margarina líquida (ex. Becel), formando um círculo não muito grande. Deite o merengue nesse círculo e leve-o ao forno, reduzindo-o para 140º C.

Deixe cozer durante 1h15m, vá vigiando e a meio da cozedura reduza a temperatura para 130º, caso verifique que o lume está ainda forte.

Quando terminado o tempo, desligue o forno e deixe o merengue arrefecer dentro do forno.

Entretanto, faça a cobertura: lave e corte os morangos aos gomos, deite-lhes umas gotas de sumo de limão e reserve; bata as natas (ex. Longa Vida) com o açúcar até espessarem.

Quando o merengue estiver frio, coloque-o num prato de servir, disponha as natas por cima e no centro (sem alisar demasiado) e decore com os morangos e voile, lambuze-se,rsrsrrsrs!



 

Maças do Amor

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Nossa com eu amava saborear as doces maças do amor quando era pequena! E ainda amoooo!

Em pesquisa nestes dias lembrei de fazê-las para minha pequena Carol experimentar esta maravilha e voilá, aqui está a receita aprovada pela família!

Babe-se e faça voce mesma!

Ingredientes

500 gramas de açúcar

2 colheres (chá) de vinagre branco

1 colher (chá) de anilina vermelha

4 maçãs do tipo Fuji

Modo de preparo

Lave bem e enxugue as maçãs. Espete-as em palitos de sorvete. Reserve.

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.

Pegue as maçãs e mergulhe-as na calda e deixe secar e .... prontas para serem degustadas.

Para servir em festas, poderá embrulha-las em celofane e colocar uma fita colorida para dar graça aos palitos!

Espero que gostem :P

Bolo Red Velvet com creme de queijo e framboesas - Vaqueiro

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Hummm esta receita já faz parte do nosso cardápio aqui em casa!

A maioria das pessoas diria QUEIJO num bolo, que sabor estranho, será que combina????

Faça o teste e depois deixe seu comentário da sua experiência!


Ingredientes:

300 g de açúcar

30 g de cacau em pó

300 g de farinha

1 colher de café de sal fino

150 g de Vaqueiro Líquida

2 tubos de corante vermelho em gel*

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de vinagre de sidra

3 ovos tamanho XL

2 dl de natas para bater

Para a cobertura e recheio:

100 g de Vaqueiro

400 g de queijo fresco em creme para barrar

1 colher de sopa de sumo de limão

150 g de açúcar em pó

300 g de framboesas frescas

 

 

Modo de Preparo:

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Unte duas formas de 24 cm de diâmetro com manteiga Vaqueiro Líquida, forre o fundo com discos de papel vegetal e volte a untar. Polvilhe as formas com farinha.

Misture o açúcar com o cacau, a farinha e o sal fino na taça da batedeira. Adicione a Vaqueiro Líquida, o corante em gel, a baunilha e o bicarbonato

dissolvido no vinagre. Ligue a batedeira, com a pá misturadora, na velocidade mais baixa, para ir ligando os ingredientes. Vá aumentando a velocidade gradualmente e, sem parar de bater vá adicionando os ovos um a um. Junte as natas a pouco e pouco e continue a bater até a mistura estar homogénea e a fazer bolhas. Divida a massa pelas formas e leve ao forno na prateleira central durante cerca de 40 minutos.

Entretanto prepare a cobertura e o recheio.

Deite a manteiga Vaqueiro, que deve estar à temperatura ambiente, na batedeira e bata até estar cremosa. Junte o queijo fresco em creme e o sumo de limão e continue a bater até o creme estar homogéneo. Sem parar de bater vá adicionando o açúcar a pouco e pouco. Reserve o creme preparado no frigorífico.

Desenforme os bolos depois de frios. Barre um deles com parte do recheio preparado e cubra com metade das framboesas, pressionando-as para as enterrar no creme. Por cima coloque o outro bolo e barre toda a superfície com o restante creme.Enfeite com as restantes framboesas e leve ao frigorífico até à altura de servir.

Veja neste site da Vaqueiro mais receitas maravilhosas para adoçarem seus familiares e amigos este fim-de-semama! :P

Tutoriais- Receitas da Avó

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Olá a todas as minhas clientes e simpatizantes do meu Blog,

Para começar, vou postar uma receita que aqui em casa tem muito sucesso, aliás o marido raspa a faca e o prato para ter a certeza que não fica nem uma sobrinha no fundo,kkkk!

O tao famoso Bolo Brigadeiro Nestlé, isso mesmo, Nestlé porque? Não me pagam nada para dizer o nome das marcas aqui, mas porque só utilizo ingredientes de marcas muiiiiito boas e faz toda a diferença no sabor final das refeições!

Aqui vai a receita:

Bolo

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

2 latas de Leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de Chocolate em pó

meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Bolo:

Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e Cobertura:

Em uma panela, leve o Leite condensado, a manteiga e o Chocolate em ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.


Experimente e depois deixe aqui seus comentários sobre sua experiência!

Até logo! :P

 


 

 




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